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甘鹹有味的佛卡夏配上芳醇順口的肯亞剛果恰莊園的特級咖啡,美好的早晨於焉展開~ 

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 粉橘色的胡蘿蔔蜂蜜吐司有夢幻的甜香,抺一點馬斯卡彭起司,好吃到想再來一片~

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寒冷的清晨,只要在女兒耳邊輕輕地說:今天是馬鈴薯麵包喔~賴床孩子馬上綻開一朵笑靨在如花的臉蛋上,快手快腳的坐到餐桌前...

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這是昨天做的辮子麵包,

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這是我做過最大最大的麵包了(吐司除外),看著龐大的麵團像巨人一樣的在我的Dr.GOOD烤箱中緩緩鼓起,只覺得:啊!好神奇!

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最近在忙什麼?打青醬、吃青醬....洗羅勒、剝羅勒葉剝到手指頭都黑掉了~

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很喜歡歐式雜糧麵包樸素的造型和紮實有咬勁的口感,但從來沒有想過有朝一日自己能做出歐式麵包!直到上過王老師的課,才終於讓我如願以償。雖然老師總說不要落入迷思,按自己心意做出任何形狀都是個好麵包,犯不著買一堆模型、藤籃(如果不常做還容易發黴哩!)。不過有鑑於這款歐式雜糧人見人愛,高居"送人排行榜"第一名,心想應該值得買藤籃來做了,於是上週六自己跑到萬華的店家挑選。

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烤好的麵包集合拍個照~

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切片的馬鈴薯麵包,配個濃湯或羅宋湯就是營養的一餐了!

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因為要和小蜜蜂同步做吐司,所以買了二公斤的日清山茶花強力粉,心想柔細的日本粉配蜂蜜一定是無上的美味...

先打種麵:山茶花強力粉、荔枝蜜、鮮酵、水。

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這是為了我親愛的朋友~香港的小蜜蜂而做!

去香港玩時,沒有空到小蜜蜂的家一起玩麵粉,所以約好在網路上一起做。

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我剛剛看了一下照片


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緣起:

今年年初,朋友送來麵包機,要我在家裏自己玩一玩,這一玩玩出興趣、也玩出了問題。看著白白胖胖圓滾滾的麵團長大、烤成香氣四溢的麵包,心裏的感動無法言喻,但是在家閉門造車總覺得做出的成品有某些不足,於是拿著捍麵棍、背著包包,上山拜師學藝去也...

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