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住在市區,到六月了仍聽不到蟬鳴

小時候,震天價響、群山為之震動的蟬聲就像魔音傳腦讓人生氣

現在聽不到卻非常懷念...蟬鳴與芒果,是我的夏日童年。

這幾天都是三十多度的高溫,早已失去做麵包的興緻

來個簡單免烤的水果冰糕,豔麗的色澤和甜蜜的口感應該能找回失去的食欲。

cream cheese       800g

牛奶                    150g

中型芒果三個切丁                              

康圖橙酒或其它水果酒         1t

吉利丁片                         30g

一到四項放進調理機裏打到滑順無顆粒,

吉利丁片先泡水擠乾,隔水加熱到融化,慢慢淋入打好的水果乳酪泥混勻

做好了!可以放進小杯或任何容器放冰凍庫至定型。

上圖是用3.5公分的小烤杯,很方便。

 

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若要豪華版,可以在乳酪餡下加上派底

奇福餅干壓碎    135g

核桃打碎           50g

白巧克力切碎       100g

 

一及二項先用低溫(150C)烤到呈金黃

趁熱和白巧克力混合,倒入二個六吋底部可分離的圓形蛋糕模壓平,冰硬

等派底固定變硬,傾入上述的芒果乳酪泥,放入冰箱冰凍。

固定型狀後,取出置室溫幾分鐘很輕易就可脫膜

用溫過的刀子就可以切出完整不沾的形狀。

  

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這是美麗的微齊老師所教導

我生平插的第一盆花

白玫瑰、淡黃桔梗、蕾絲、茉莉、綠石竹。。。好雅緻

微齊大方傳授技巧,我邊做邊學

看著盆花慢慢成型,忍不住開心的給微齊好多擁抱

 

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白玫瑰,百合、茉莉...白色的花我都愛

癡癡望著它淡雅的容顏,心情也跟著美好~

 

 

 

 

 

 

 

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    meiko 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()