松鼠媽媽做點心

大人小孩都會喜歡的小熱狗麵包！

不太愛香腸火腿貢丸燻肉之類的再製品，能不買就不買

不過偶爾破個例，香Ｑ多汁的小熱狗麵包會讓家人吃得心花怒放胃口大開。

這回搭配的是加了１５％全麥粒粉的蜂蜜種義式麵團，

沒有奶油，只放了少量的橄欖油。

而香腸則是品質比較放心的信功法蘭克福小熱狗。

雖然貴一點但品質較優、不會有一堆澱粉摻雜其中的口感。

很久沒有練習小螺絲撖捲了，再不練手感就完全還回去啦！

照片中看得出來一點一點的是全麥粒粉及義式香草。

刷上蛋汁、灑一點起士絲，準備進爐。

我覺得。。。一個個好像可愛的小刺蝟！家人說像小綿羊！或小紡錘！呵～

都可以，只要別說像蟲蛹就好了，我怕。

出爐了，好香啊。圓滾滾的造型，讓我拍了一張又一張的照片。

有一點爆裂紋，不過冷卻後就縮回去看不出來了。

如果有巴西利灑在上面應該很好看，可惜咱家這邊的菜市場不怎麼高級，沒在賣。

這次麵團分割成90克一個，一公斤粉量剛好分割成20個

配二十條一包的小熱狗剛剛好。早餐一人吃一個也剛剛好，筆記下來～

市售的熱狗麵包通常仍用甜麵包麵團，又油又甜超不清爽，

有的還擺上一坨美奶滋增加油膩黏手指數！

用義式香草麵包搭配熱狗，就爽口多了，

多花一點時間準備種麵，用時間來取代柔軟劑益麵劑改良劑及油糖，

為了家人，我覺得是件值得的事。。。