以杏仁打成漿，配上排骨、蜜棗細火慢燉五個鐘頭
香濃柔滑的湯頭非常滋補
在秋涼時節，給氣管不好、過敏夜咳的孩子～
家有考生的主婦，
總要煩惱要怎麼煮才算營養？
要怎麼吃才有體力應付沉重的功課？
甚至是吃什麼才能補充消耗的腦力？
我家考生從週一到週五的中餐和晚餐都在學校餐廳包辦了，
每天晚上九點半才回到家的她唸了一天的書，
肚子空空頭腦昏沈，
我會準備一碗溫暖的湯
撫慰疲憊的身心
安頓萎靡的胃腸
好好休息、明天又是必需全力以赴的一天！
南北杏的比例是１０：１
北杏味濃有療效但微苦且有毒性，所以只能放一點點
我還加上少許的糙米（和北杏同量）增添柔滑口感
與十倍的水打成漿汁（水自行酌量加減）
和川燙過的排骨蜜棗慢燉
等排骨酥軟、香味飄出時放入紅蘿蔔再燉到杏仁也綿軟
放入燙熟的青花菜及鹽調味。
市上的杏仁露大概都會放點人工香料吧？
自己做的雖濃郁但只有淡淡的核仁香，
不會是刺鼻的＂假杏仁＂味，
這道南北杏燉排骨的靈感來自電視上大陸廣州名店的招牌煲湯。
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