松鼠媽媽做點心

嘿嘿嘿～很想大笑三聲！

我會做蛋糕捲了，＂金吼呷＂，好得意啊～

芋泥還是來自鄰居小燕給我的愛心芋頭

蛋糕部分則參考CAROL

(網路上可找到不少食譜，Carol的配方蛋白蛋黃數量一樣，

不會多出蛋白或蛋黃還得放冰箱，對我這種懶人比較方便）

製做時才發現蛋糕體也需要芋泥

沒有多餘的芋頭,只好用番薯代替

所以做出來是族群融合的芋頭番薯捲!

金黃配淺紫，很豔麗!

第一次做蛋糕捲,技巧顯然不足

芋泥放太多,加上捲錯方向

(應是從長面捲,我從短面捲)

捲出來的芋泥蛋糕捲巨大得嚇人而且有點扁

多練幾次應該可以捲得美一點、秀氣一點...(I hope so...)

自己做的蛋糕捲風味醇厚、質地細緻

 切一半送給鄰居，另一半二天就吃光了!

說到芋泥，大部份台灣人都愛吃

 但我發現外國朋友不一定敢吃

 有一次請客,朋友珍妮佛嚐了一口吐出來對我說SORRY

以前女兒的英文老師也說甜的芋頭很怪

也許就像我對酒釀或優格

第一次吃時不能接受(現在卻很喜歡...)

後來，小燕又給我更多的芋頭

我動動腦筋做了其它的芋頭點心，大家就拭目以待囉~