松鼠媽媽做點心

很久沒做芝麻麵包了,想念它又軟又香的滋味!

麵包的原形來自學習生活的腳印裏白大哥的芝麻乳酪麵包，

但是因為冰箱裏還有一些地瓜泥及紅豆，因此變成清冰箱之作。

擅自加了20%的全麥粒粉取代高筋粉，天氣很熱，麵團溫度漸漸升高讓我心急，心急之下就出了差錯...最重要的芝麻粉、芝麻粒忘了加進麵團裏了!

發現後很無奈的把已經塑型基發的麵團再次放入攪拌機內拌入芝麻粉及粒，不料麵團加了芝麻後潰不成團，變得黏答答爛兮兮，心中叫苦不迭、狼狽不堪。所以...這次的麵包不怎麼滿意，改天再重做一次!

做成圓餅狀，入爐前麵團上方再壓一個烤盤、記得墊上烤焙紙，烤十分鐘再移除。

（因為烤盤底部沒有鐵弗龍防沾，若不墊烤焙紙麵包會黏在烤盤底部破皮毁容喔）

圓餅狀麵包很好送進口中，缺點是佔烤盤空間，容易黏在一起。好處是烤好後疊成一落，好收藏。

灑白芝麻的麵包裹入昂貴的富華梵谷乳酪，梵谷乳酪熟成較久，除了濃濃乳脂香還有甜甜的熱帶水果味，風味十足。早已吃成精的小孩喜歡得很~

包著地瓜泥及蜜紅豆的芝麻包則灑上杏仁片，地瓜紅豆及芝麻真是對味的好麻吉，柔滑好吃。

拍照如果有充足的自然光最好了，晚上的室內光之下，忙得滿頭大汗卻怎麼拍顏色都不對，我和相機還要很多很多相處才能當好朋友吧?

雖然冷卻後麵包皺皺的，不過十分香軟，甜麵包果然是很有魅力的~記得要烤得上色一點才吃得到麵香喔!

好友小Ｂ看完居然要我別做芝麻麵包了，老年痴呆的我需要的是＂銀杏麵包＂！嗚嗚。。。