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過年前，住在上海的妹妹一家回台灣省親
在娘家住了幾天後北上和我相聚
多了二個活潑的小男孩在家裏奔跑吵鬧
平時安靜的家頓時熱鬧非凡
麵包也消耗得飛快
巧克力是所有人的好朋友
變換一下包捲的手法
就能製造視覺的樂趣
當切開的刹那，看到那一雙雙發亮的眼睛
還真是頗有成就感!
取一個慣用的甜吐司配方(我用1000克麵粉，做二條24兩吐司)
攪打到筋度完全後先取一半白麵團出來
剩餘的一半用四大匙的無糖可可粉和一大匙的牛奶拌勻就是可可麵團
把兩個麵團壓平，灑上烘培用的巧克力豆
相疊、捲成一個圓筒、放入烤盒中即可。
我試過黑色在外、白色在內
一樣成功、好看
但是因為外皮是黑色看不出來色澤是否合宜
因此這次我讓黑色在內、白色在外
烤出來的麵包顏色比較習慣
巧克力在烤焙時散放香甜氣息
撩撥著眾人的食慾
一雙雙小胖腿和殷切的小眼睛在烤箱前徘徊
頻頻地追問:好了沒?好了沒?
也因此根本等不到它涼透就急急切開
黑白屑屑和融化的巧克力壞了美感~
不過誰在乎美不美呢?
那鬆軟的口感和淡淡的甜味己夠讓人著迷
大家都掉進這個甜蜜的巧克力旋渦
失去對體重斤斤計較的戒心....
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