松鼠媽媽做點心

好友MOON的部落格裏常有她精心製做的菜肴

每道菜裏看得到她的別出心裁以及滿滿的愛

上次成功複製了她傳授的高麗菜肉後,忽然信心大增

也想來玩個肉捲...嘻嘻!我有點捲上癮了!

賣場買來嫩嫩的牛肉薄片排列整齊

把燙熟的菠菜、紅蘿蔔絲以和牛肉垂直方向排放

(我想若再放金針菇也不錯...)

像捲壽司一樣包捲起來

封口朝下入平底鍋小火煎半熟(別太久、稍微變色就好)

淋點柴魚醬油、味醂....起鍋切片就好了!

雖然肉不肥，但因為混合了大量蔬菜

吃起來不會柴柴的、乾乾的，很鮮美!

這是外子的便當

看到有"很多肉"他會很高興,不知道裏面其實有很多蔬菜

其它的配菜是毛豆、溫泉蛋、青江菜香菇木耳炒麵腸以及十穀米飯

我很喜歡十穀米飯，有咬勁、很Q

女兒從小吃粗糙的飲食和蔬菜，牙齒很好、也很少感冒

附上媽媽的拿手菜蚵仔煎蛋

新鮮蚵仔用麵粉去除黏液滴乾水份，輕灑一點太白粉

熱鍋放入蛋液、下鮮蚵，等有香味再翻面就不會破

等二面都煎恰恰了滑入盤中、沾蒜蓉醬油吃。

也可以小小片的煎(像銅鑼燒那麼大)也很可愛喔!

這幾年變成很怕海鮮的味道，

不過孩子先生愛吃,偶爾還是要做做他們愛吃的東西

享受歡聲雷動的快樂感覺...