松鼠媽媽做點心

一個人的小旅行是突發奇想的決定。二個公主一個露營、一個舞團集訓，做媽的不趁此機會出遊就太對不起自己了！輕裝簡行，拿了車鑰匙，毫不戀棧地揮別淒風苦雨的台北，奔向中台灣的和煦冬陽。

新年快樂，開工了開工了!

耶誕節就要到了，雖然不是教徒，但為了家裏的二個小朋友，還是要製造一點過節的氣息，討公主們開心。從月初起，發狂的製作了一批批的小餅干、小蛋糕，讓女兒們拿去送給喜愛的或想感謝的同學老師們。烤箱不夠大，烤了一盤又一盤仍是供不應求，害我腰酸背痛、累得半死! 不過孩子們說，很喜歡一進家門，撲鼻而來的蛋糕香。這就是他們心裏的聖誕味兒吧?!還是媽媽的味道?!

幾乎每年都會出國遊玩，或大或小或遠或近，但這卻是第一次認真的把旅途全程紀錄，原因是年老腦殘，總覺得再不留下文字敍述過幾年也許只記得些零碎片段，在腦神經末稍化為烏有。這次的家庭旅以德瑞為主，但是剛好都在邊境區悠轉，不知不覺就會跨越鄰國，這樣動不動就＂出國＂的經驗和以往以單一國為主的旅行還真不一樣。不過再怎麼轉，行經的大城小鎮都是德語區(荷蘭語也是日耳曼語系的低地德語演變)，所以仍有它的一致性。就來藉著驛站與交通來回憶旅途中的點點滴滴...

旅行已到了終章，阿姆斯特丹在這趟旅行中本只是個打尖、出境點，並無任何表定景點規劃，頂多頂多睡前逛逛紅燈區、隔天出境前再央求導遊帶大家遊覽風車村，很觀光客形式的蜻蜓點水、虛晃一招就要搭機打道回溫暖的家，畢竟出門那麼多天也都累了。

這應該是我最愛的麵包，方便易做、高纖高營養，家人都喜愛。上圖的麵包剛從冷凍庫拿出來，不是剛出爐的，雖然比起來醜了點，不過吃起來差不多啦~

上回用騏麟酒廠優格種做吐司之後，除了念念不忘它的美味，也一直掛念著製作時的諸多缺失。日清的山茶花麵粉細緻而且吸水量高，不過也難操作，特地到烘焙好友家觀摩他的手法，這天得空就再來和山茶花粉培養感情吧！

週日做了包裹了地瓜、蜜紅豆，無油無糖、添加了30%全麥粒粉的麵包。

很喜歡教堂，不管是為了感受莊嚴沈靜、令人心安神定的氛圍或是欣賞讓人驚嘆的絶世建築或藝術。科隆大教堂是這次旅行中我最在乎的一個景點，可以說它左右了對於旅行社及行程的選定。科隆大教堂的全名Hohe Domkirche St. Peter und Maria，是科隆總主教的座堂，只有總主教駐地教堂才能叫Dom～主座大教堂，例如此次去過的鳥茲堡主座教堂及法國的史特拉斯堡主座。也就是說有＂仙＂則靈，並非大就叫大教堂。

昨天出現了久違的陽光，好久沒有這麼美好的天氣了，連絡了修繕漏水的師傅，希望可以擇日動工，不料今晨又下起了雨，氣溫也直直落！到底什麼時候才會有好天氣呢?不禁要望天嘆氣了～