松鼠媽媽做點心

家家戶戶栽植的鮮花、城塔、城牆與彩色的木桁架屋，構成了羅騰堡迷人的街景。城牆樹蔭下二張可愛的小長椅，似乎告訴旅人們，坐下來吧! 靜靜地感受一下中古世紀的溫柔時光。不過無論是自助或跟團，時間永遠是旅人的大敵!!更何況羅騰堡不只有古老的城垣，來到這兒，各色博物館以及存有藝術瑰寶的聖雅各朝聖教堂可以讓熱愛中世紀歷史及藝術的人開心逛到飽，時間則再多也不夠。

由於古典樂及小說的引領，對德國文化還能略知皮毛，但地理知識則僅止於高中課本，講得出幾個大都市，卻沒聽過羅騰堡的大名。直到這次的旅行，才驚喜的發現這個古城有多麼豐富和迷人! 完整的城垣、古意盎然的石板路、童話般的木屋、大大小小的博物館教堂...交織出深具韻味的中世紀風情。

今年天氣特別詭異，沒享受到秋涼颯爽，倒是陣陣的秋雨讓街頭的人們瑟縮著身體、穿起了毛衣。

（2011.08.12風雨中的阿姆斯特丹）

好一段時間無法做麵包了，這些日子，多虧烘焙好友白大哥及咪咪雪中送炭(感動，奔淚)，讓我吃進肚裏暖在心裏，其它時日就只能靠外子下班途中四處亂買。

這場講習會在汐止的富華公司烘焙教室舉行，主要是籌措明年參加世界麵包大賽的經費，指導的師傅有野上師傅及2012年要到法國參賽的三位年輕選手，分別為:歐包~張泰謙師傅;甜麵包~林坤偉師傅;麵包裝飾~黃威勳師傅。

Colmar珂瑪，位於法國東北的亞爾薩斯省，和史特拉斯堡只相隔75公里。如果你瀏覽地圖，可以知道順著珂瑪的運河度過萊茵河，就是德國的黑森林區。而由這個地理位置，也不難推斷珂瑪和史特拉斯堡一樣，因為德法交互統治而兼具著二國風情。上圖是小女兒在珂瑪的小威尼斯運河區所拍，技術不穩定的她偶爾會拍出朦朧照，但正好符合那日的情境～好像闖進了不太真實的童話夢境中。

1874年，李斯特完成了＂史特拉斯堡大教堂之鐘＂這齣清唱劇。故事是魔鬼和邪靈運用黑暗勢力，想拉下史特拉斯堡大教堂頂上的十字架，就在動作中，教堂的群鐘突然大響，驚動了聖者與天使，他們齊聚史特拉斯堡的天空保衛十字架，讓魔鬼無法得逞。

史特拉斯堡，位於法國最東的亞爾薩斯省，與德國隔著萊茵河相望，是該省的首府。雖然史特斯堡目前是法國的領土，但在歷史上卻曾經遭逢德國和法國五次主權的交替、接受了二國不同的文化洗禮，由於這特別的命運，造就了史特拉斯堡不凡的氣度與韻味。(上圖摘自維基百科)

海德堡Heidelberg，位於德國西南，距陸空交通與金融中心法蘭克福只有一小時車程。