松鼠媽媽做點心

對家庭主婦而言,準備早餐的時間真是分秒必爭

務求在最短時間內做出營養早餐,給一家老小活力的開始

我早上不喜動鍋鏟,不喜歡一大早就沾染油煙味

所以在吐司製做時若是夾些餡料

懶惰媽媽就能畢其功於一役...

高纖穀物吐司

(參考王傳仁老師的龐多米配方做變化)

60%   宵種麵糰

25%   高筋粉

15%   滿點高纖穀物粉

6%    糖

1.5%  塩

2%    奶粉

30%   冰水

2%    鮮酵

10%   奶油

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1%    洋蔥乾

--    少許黑芝麻

--    培根(先用乾鍋炒過去油)

滿點的高纖穀物粉(右)和COSTCO的Chopped Onion(左)

高纖穀物粉裏有亞麻仔、南瓜仔、裸麥片、粗裸麥、馬鈴薯片、燕麥...看起來很有營養。

老師的配方烤焙力都很好,七分滿就可以進爐了...有控金框!

切片照,上次團購的刀子真好用。這次烤的還不錯，很Q很軟，洋蔥丁烤過會融化不見,只剩香香洋蔥味。

五分鐘上桌的早餐:烤吐司、水果、沙拉及豆漿。

女兒起床了。小學離家近,走路一分鐘就到了...所以可以睡到七點半。上國中的可憐蟲老大這時早就在教室早自修了!

雖然很瘦,但可以吃很多...

 清潔溜溜,謝謝觀賞!