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樸拙的歐式麵包一直是我的最愛，上回為了它添購了藤籃，這次又起心動念買了石板。這是第一次的實驗，還算成功喔!
石板是MIMICATTY介紹的，比瓷地磚略厚，38*33CM，還附個鐵架，放進DR.GOOD烤箱中剛剛好。
烤過的石板非常燙，我恰巧福靈心至的順便買了一個派鏟，鏟剛出爐的麵包正好用!
用烤盤烤時麵包底部常會過硬，這回用石板以同樣溫度烤不硬也不焦。
切片照，內軟嫩外薄脆，也是石板的功勞嗎?
這次除了30%的亞麻仁雜糧粉之外，還加了10%的純裸麥粉。
操作時很黏手，但烤好後特別香。雖然雜糧麵包看來粗獷，吃起來卻很細緻。
加了最愛的有機無花果乾及核桃，營養又味美~
還是有大爆裂，不過至少順著我劃的紋路爆，不會太像恐龍。
每個麵包都不同花紋，滿足自己愛玩的心，手做麵包就是那麼有趣!
石板賣家的資訊:
http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=helenaaa
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